Brownie

Hace unos meses  mi querido cuñado Carlos me dio esta receta del Brownie; él lo  hace y le queda genial. A  mi nunca me había dado por hacerlo, pero le dije que cuando lo hiciera lo publicaría. Y aquí está. Lo he puesto en el molde para las magdalenas y me ha gustado esta versión individual.

Ingredientes:

una tableta de chocolate para postres

150 gr. de mantequilla

100 gr. de harina

150 gr. de azúcar

4 huevos

1/2 sobre de levadura

una cucharadita de esencia de vainilla

una pizca de sal

100 gr. de nueces picadas

Elaboración:

Partir la tableta de chocolate en trozos y ponerla en un bol junto con la mantequilla.

Meter el bol en el microondas o ponerlo en un cazo a calentar hasta que se deshaga.

Una vez deshecho el chocolate y la mantequilla, añadir la harina  y la sal tamizadas y mezclar bien.

En otro bol, batir los huevos con el azúcar. Cuando esté listo incorporarlo al bol del chocolate, mantequilla y harina. Añadir la levadura,  la esencia de vainilla, las nueces y mezclar bien.

Untar con mantequilla el molde para que no se pegue y poner en el la mezcla que hemos preparado.

Precalentar el horno a 180º, meter el molde y bajar la temperatura a 150º. Hornear durante 20-25 minutos, dependerá de cada horno.

Pasado el tiempo pinchar con un palillo, si sale limpio ya está. Sacar y dejar enfriar.