martes, 20 de mayo de 2014

Streuselkuchen de uvas y melocotón (2º cumple desafío en la cocina)








Hoy es un día muy especial!!!. Es el 2º cumpleaños del grupo "desafío en la cocina" y para celebrarlo nuestras boss nos han propuesto esta tarta de nombre innombrable, Streuselkuchen???, madre mía, no se como se pronuncia!!

Es una tarta típica de la cocina Alemana.

Y otra vez que me tocó ir a "San Google" para ver como se hacía.

Una de las fotos que teníamos que poner era con las velas y alguien que las soplara. Mi hija ha sido la voluntaria.

Deciros que estoy encantada ( y ya son nueve meses ) de pertenecer a este grupo maravilloso donde no sólo estamos para hacer nuestro desafío todos los meses, sino que también compartimos nuestras alegrías, tristezas, dudas... lo que sea; siempre hay alguien que rápidamente está ahí para ayudar.

Gracias a tod@s y en especial a las boss por estos dos años. FELICIDADES!!!!!








Si queréis ver las recetas de mis compañer@s picar aquí





Ingredientes: 


90 gr.de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos
175 gr. de harina
1/2 sobre de levadura


Para el relleno:


uvas negras 
melocotón en almíbar


Streusel o migas crujientes:


100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
125 gr de harina
50 gr. de almendra molida


Elaboración:



 Preparamos las  migas crujientes para la cobertura. Ponemos en un bol la harina, el azúcar, la almendra y la mantequilla a temperatura ambiente en trocitos. Se remueve con la espátula y terminamos mezclando bien todos los ingredientes con las manos hasta que se formen migas. Reservamos en la nevera.

Ahora hacemos la masa: batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Incorporamos los huevos uno a uno y a continuación echamos la harina y la levadura tamizadas hasta que la masa esté homogénea.

Poner la masa en un molde que tendremos engrasado, colocar encima el melocotón  en rodajas y las uvas cortadas a la mitad y sin pepitas. Cubrir con las migas que teníamos reservadas y hornear 30- minutos a 180ª.




No os perdáis el próximo desafío que será salado y la desafiadora es Mabel del blog "A  nadie amarga un dulce" 



25 comentarios:

  1. ¡¡ Qué importa que no sepas pronunciarlo....!!! ...Si tienes unas manos divinas, y te ha quedado perfecto. Parece que lo has sacado de una pastelería Alemana. Ni a mí, ( viviendo aquí,) me habría salido tan bien.
    .....y que decir de mi sobrina....¡¡ estás guapísima Irene !!!
    Besos llenos de " Streuselkuchen. "

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  2. Una delicia, Guau que maravilla, riquisimo. http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es

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  3. Que preciosidad de hija tienes!!!!! y la tarta me llevo un cachin que tiene que estar mmmm ñam ñam es impronunciable pero que rica esta la joia :D BESAZOS cariño mio

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  4. Aisss que rica, esta última foto casi se sale de la pantalla

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  5. Alejandra, bonita!
    Apoyo totalmente la opinión de Dalia, aunque yo creo que tu streuselkuchen incluso supera los de las pastelerías alemanas!
    Me encantó la combinación de uvas y melocotón y por cierto, tu hija, qué guapa es!
    Un beso muy grande

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  6. que ricaaaa! en casa nos encantó así que la siguiente así de planita que la mía al final quedó un poco alta

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  7. Qué original tu versión!! La verdad que me gusta mucho esta mezcla de sabores.

    Besos

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  8. Hola Alejandra, rica, rica tu versión!!, me encanta el relleno, es diferente a los que llevo vistos y ademas se ve muy jugoso!! Tu niña muy guapa, menos mal que están ellas ahi para posar en la foto!!! Bs.
    Julia.

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  9. Mmmmmm que gordito te quedo el streusel... me encanta y el toque de las uvas seguro que todo un acierto.

    Besos

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  10. Alejandra, que corte más rico tiene tu tarta. Las uvas negras le han dado un toque de color que queda genial.
    Un beso

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  11. Mi preciosa Alejandra, te ha quedado perfecta, y con una pinra de ser una ricura, ya veo como la ha disfrutado tu hija, que es igual de guapa que su mami, Mil gracias por tus agradables y cariñosos comentarios en mi blog, eres un cielo, y estoy encantada de ser tu amiga. Un abrazo enorme cielo

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  12. Si es que esta tarta lo bueno que tiene que se puede hacer de mil sabores..La tuya muy original con la uva y el melocotón Ale..Por cierto que guapa tu hija!!Besos

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  13. He encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!!
    Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!!
    Un Saludo
    dezazu.blogspot.com.es

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  14. Plas, plas, plas, plas!!! Pintaza!

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  15. que rico postre, te acompaño con un cafelito.
    bs

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  16. Que buena combinación has hecho, yo ya he repetido y esta vez lo hice de manzana y no descarto que tu propuesta la haga tambén porque este pastel está muy rico. Un saludo.

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  17. ¡Que buenoooo. con melocotón tiene que estar super jugoso!
    Besos

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  18. Genial, genial, genial, como pasa el tiempo, y tu hija muy guapa. Menuda tarta que te has marcado, con melocotón rica rica. Besos. Yolanda.

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  19. Mi querida Alejandra vuelvo a pasar por aqui para darte las gracias en tu felicitacion del concurso, se que te alegras de corazon que lo haya ganado, y te lo agradezco con toda mi alma, eres un Sol, y sigo manteniendo la ilusion de algun dia poder darte un gran abrazo te quiero mucho preciosa

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  20. Uffff, que ricura, con las uvas y el melocotón en su interior, debe estar delicioso y muy esponjoso. Me encanta tu versión y me encanta tu hija porque es preciosa. Un beso.

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  21. Gracias a ti Alejandra por formar parte de nuestro proyecto.
    Tu versión de la tarta se ve riquísima y estoy contigo, menos mal que no tenemos que pronunciar su nombre sino sólo escribirlo, ajjaa
    La modelo, guapísima
    Besitos

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  22. Hola
    Tienes un correo electronico mio, si puedes echale un vistazo.gracias

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  23. Qué rica!!! con las uvas y el melocotón..... Cogiste una sopladora de velas muy pero que muy guapa, ehhhhh!! Besos

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  24. Oh!!!! Me encantan las uvas, que buenísima idea!!! Además con ambas frutas tiene que quedar delicioso, tomo nota! Besotes!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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