lunes, 3 de febrero de 2014

Tarta Tiramisú " Primer cumpleaños del blog"



La tarta tiramisú es de las favoritas en mi casa, nos encanta a todos.  La suelo hacer cuando hay alguna celebración o simplemente porque me lo piden mis hijos.

Se que un amigo estaba deseando que la publicara, porque me ha dicho que es la mejor tarta tiramisú que ha probado. Gracias José Ramón.

Y...aprovechando que hoy cumplo un año con mi blog, qué mejor manera de celebrarlo que con esta estupenda tarta?.


Parece que fue ayer cuando mi marido me dijo, venga... dale... publica la receta. Qué miedo me daba!!!


Ha sido un año lleno de ilusiones y muchas alegrías. Para mi es un mundo nuevo donde he conocido y estoy conociendo a personas maravillosas con las que comparto y aprendo con ellas lo que más me gusta, cocinar. 


Gracias a todos por estar ahí, los que me dejáis un comentario, los que visitáis mi blog, los que estáis cerca de mi y me animáis todos los días, los que hacéis mis recetas y os gustan... A todos, GRACIAS!!!!!



Bueno, pues aquí está!!!




Ingredientes:


500gr. de queso mascarpone
bizcochos de soletilla (depende del molde) entre 18 y 24
4 huevos
4 cucharadas soperas de azúcar
2 tazas de café negro bien cargado
Un chorrito de brandy
Cacao en polvo (yo utilizo Valor)



Elaboración:


Separar las yemas de las claras.

Mezclar en un bol las yemas, el queso y el azúcar hasta obtener un mezcla fina  y uniforme.

Por otro lado montamos las claras a punto de nieve y las añadimos  poco a poco con movimientos envolventes a la mezcla anterior.

Preparar las tazas de café  y mezclar con el chorrito de brandy.

Poner en un molde una capa de bizcochos y remojarlos ligeramente con el preparado de café y brandy.

Cubrir los bizcochos con la crema de queso. Colocar otra capa de bizcochos y volver a remojar con el café. Cubrir con la otra mitad de la crema.

 Dejar enfriar en el frigorífico durante toda la noche.


En el momento de servir espolvorear con el cacao en polvo.

Los bizcochos que yo utilizo son los que veis en la foto de ingredientes.

Es una tarta deliciosa!!!

¿Queréis un trocito para celebrarlo conmigo?


36 comentarios:

  1. Hola mi Alejandra bonita!
    Muchísimas felicidades por éste primer añito, porque espero que sean muchos más, creo que no tengo que decirlo, porque lo sabes, pero en verdad, estoy muy feliz de haberte conocido, eres una persona fantástica y también lo son tus recetas, estoy feliz de compartir contigo parte de él y espero que sigamos por mucho mucho más!!
    Éste tiramisú está impresionante, tengo que probarlo, con ese corte se me hace agua la boca
    Un beso muy grande y de nuevo, feliz primer cumpleblog!

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    1. Mi querida Esmeralda, siempre tienes palabras bonitas, que te agradezco de corazón. Yo también me alegro de haberte conocido, eres un cielo!!!
      Un besazo preciosa!!

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  2. Feliz cumpleblog y que sean muchos más! Yo me apunto a este delicioso tiramisú que nos has preparado.
    Besos.

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  3. Querida hermana, ¡ MUCHÍSIMAS FELICIDADES ! ¡¡ Un año ya con tu blog !! Si parece que fué ayer....
    Ya sabes que desde aquí te sigo, pruebo tus recetas....Y ahora veo por qué nos has hecho
    esperar desde tu última receta....pues la de hoy es muy especial.
    Y un trocito para mi desayuno ya he cortado, lo tomaré a tu nombre, por tu blog.
    ...y también a través de tí, de tu blog, he conocido otros con personas encantadoras.
    .....que me tenéis enganchada....
    Un besazo cumpleblogero.

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    1. Gracias querida hermana!!!. Así me gusta, que pruebes mis recetas.
      Muchos besitos

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  4. Muchas felicidades por este añito y como te he dicho, espero que sena muchisimos más!!! Encima lo celebras con mi postre favorito, me llevo un cachito, vale?
    Besazos guapa!!!!

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    1. Gracias querida Bea!! También es mi postre favorito.
      Besitos

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  5. Tú sí que eres maravillosa. Felicidades por este primer año y que cumplas muchos cumpleblogs más. Pero mira que no invitarme a comer un trocito de ese fantástico tiramisú? jejejeje. Bsito

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    1. Cova, como estamos muy cerca, ya sabes, cuando quieras me llamas y tomamos un tiramisú, vale?
      Besitos

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  6. Feliz cumpleblog! Me encanta la tarta de Tiramisú y es tradición hacersela a Manuel por su cumpleaños desde que estamos juntos ^^ Tu blog nos ha ayudado a los que no nos motivaba mucho la cocina jeje por lo aue te deseo muuuchos cumpleblogs más! Un besazo!

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    1. Tu sabes que gracias a ti estoy aquí, compartiendo con todos vosotros mis recetas.
      Gracias preciosa!!!
      Un besito

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  7. Muchisimas Felicidades guapisima mia, un placer compartir contigo, un año ya jejejeje y veras que seguiran muchisimos mas.
    Es un placer contar entre tus amistades ;)
    BESAZOS

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    1. El placer es mio mi querida Mayca por haberte conocido.
      Un besazo!!!!

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  8. El tiramisú es éxito asegurado en casa, nos encanta. Te quedó perfecto, super apetecible, ideal para celebrar una ocasión tan especial. Felicidades!!!

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    1. Estoy de acuerdo contigo Mary, es un éxito siempre. Ya no queda nada jeje.
      Gracias preciosa!!

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  9. Que si quiero? Me muero por volver a probar este delicioso tiramisú. Tus recetas me encantan pero lo que más me gusta es cuando me invitas a probarlas. Muchísimas felicidades (la ficha roja)

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    1. Sabes que cuando quieras probarlo, solo tienes que pedirlo.
      Muchas gracias!!
      Besitos

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  10. Muchisimas felicidades por ese cumpleblog, que ilusion hace verdad? estoy segura de que es el primero de muchos más y espero poder estar aqui para celebrarlos contigo! y de la tarta que te puedo decir que se ve fantastica como todo lo que haces, biquiños!

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    1. Muchas gracias Viví, es verdad que hace mucha ilusión,sobre todo por la gente tan estupenda (como tú) que estoy conociendo.
      Besos

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  11. Querida Alejandra, muchas felicidades y cuanto me alegro, y no has podido elegir mejor receta que este divino tiramisú. Lo que si ha sido una suerte que te animarás con el blog para así tener la posibilidad de conocerte. Un beso muy muy fuerte y no cambies nunca.

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    1. Muchas gracias mi querida Oli. La suerte es mía por conocerte a ti y tu maravilloso bolg.
      Un besazo preciosa

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  12. No has podido escoger mejor receta para celebrar el añito. Felicidades por ser tan buena cocinera y amiga. Y a por otro año. (Ficha verde)

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    1. Tenia que ser esta tarta verdad?
      Gracias a ti por apreciar siempre mis recetas. Y por tu amistad.
      Un beso

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  13. Feliz cumple blog,parece mentira que solo sea un año.
    La tarta riquisima pero sobre todo preciosa, con cuerpo.
    Besazos.

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    1. Si Alicia,esta tarta es riquísima. Muchas gracias preciosa.
      Besos.

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  14. El tiramisú es uno de mis postres favoritos. Te ha quedado estupendo, tiene que estar buenísimo, la foto dice mucho y los ingredientes también. Se nota que has puesto cariño en esta receta. Besos.

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  15. También es unos de los mios y de mi familia, está tan bueno!!
    Muchas gracias Alicia

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  16. Hola Alejandra, muchas felicidades por tu primer cumpleblog. Soy una de las nuevas compis de Desafio en la cocina. Tienes un blog estupendo y me quedo por aquí de seguidora.
    Me encanta esta tarta tiramisu. Tiene una pinta deliciosa.
    Un beso

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    1. Gracias Leticia y bienvenida al grupo, verás que bien o pasa.
      Un beso

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  17. Muchas felicidades Alejandra. Sigo tu blog con el mismo entusiasmo con el que hace un año, el día de tu estreno, llegue a mi casa corriendo para ver tu blog. Me encantan todas tus recetas y tu buena fotografia. Espero que nos sigas deleitando muchos años más con tu cocina. Un besazo. Yolanda Moro.

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    1. Muchas gracias Yolanda. Yo también lo espero.
      Un beso

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  18. Uyyy que rico !!!! que pinta !!!! con gusto saborearía un poco ya.... Felicidades por tu cumple de blog, besos

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  19. Enhorabuena por tu año del blog, sigue con esta ilusión que todo está muy rico, que ya sabes que nosotros damos buena cuenta de lo que haces. Ánimo que sean muchos años mas.
    Besos

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    1. Gracias Laura!! da gusto tener amigos así.
      Besos

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