lunes, 29 de julio de 2013

Helado de leche merengada







Pensé que ahora en verano tendría más tiempo para dedicarme al blog, pero veo que no es así.

Llevo más de  un mes sin publicar.  He decidido hacer una pausa veraniega, y despedirme con este helado. Es el primero que hago con la heladera que me compré en el Lidl, y decidí que fuera de leche merengada,  porque a mi hija es el que más le gusta.

Quiero dar las gracias a todos mis seguidores, a los que visitáis mi blog, que se que sois muchos, a los que me dejáis un comentario....No sabéis la ilusión que me hace. Gracias de corazón!!!

Feliz verano!!

















Ingredientes:


500 ml. de nata

500 ml. de leche entera
150 gr. de azúcar
2 palitos de canela
cáscara de un limón 








Elaboración:



Ponemos en una cazuela a calentar la leche con el azúcar, la cáscara de limón y los palitos de canela.

Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y dejamos templar.


Montamos la nata y la mezclamos poco a poco con la leche. Dejamos que se enfríe. 

Cuando esté fría la metemos en la nevera durante unas tres horas. 


Pasado este tiempo, la sacamos y retiramos la cáscara de limón y los palitos de canela. Ponemos la heladera en marcha y vamos poniendo en ella la mezcla. La dejamos trabajar durante 30 minutos. 


Lo pasamos a un recipiente y metemos en el congelador.



Si no tenemos heladera el proceso es igual. Lo ponemos en el congelador y lo removemos cada hora, unas cuatro o cinco veces.






Ya tenemos un rico helado!!




15 comentarios:

  1. pues mira, hemos tenido la misma idea, yo me la compré esta semana pasada y pienso estrenarla con un helado de leche merengada!!! a mis hijos les gusta mucho ese helado. Te ha quedado con una pinta buenisima. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  2. Que disfrutes del verano Alejandra, la verdad es que el helado te quedó impresionante, seguro que tu hija quedó encantada.
    Un beso enorme de Un bocado de cielo y por aquí estaremos esperando tu regreso.

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  3. Helado de leche merengada, qué rico!!!!! Y viene estupendamente para pasar los calores de estos días. Gracias por refrescarnos el verano, disfruta de las vacaciones que a la vuelta seguiremos esperando más recetas tan buenas. Isabel

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  4. Muy bueno el heladito guapa. Pásalo muy bien y disfruta.

    besos

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  5. Ummm q rico!!!!!! Muchas gracias x poner recetas tan facilitas para principiantes en la cocina...muchos BSs, y disfruta del verano.Lourdes

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  6. Fue mi primer helado y desde luego queda con un sabor maravilloso.
    Venga, descansa y nos vemos a la vuelta.
    Besazos.

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  7. Tambien es el preferido de mis hijos, y la verdad es que con razón porque está delicioso y con la heladera sale estupendo... Te recomiendo que pruebes el de café.... uff esta de vicio yo no lo he hecho en la heladera, si no con el método tradicional... a remover de vez en cuando. jeje Bueno guapa ya tienes otra seguidora más de tu blog por el cual te felicito, me he quedado enganchada!! bss

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  8. Hola!
    He dado por casualidad con tu blog visitando el de desafío en la cocina, me ha encantado la receta (Yo tambien me he comprado la helader del Lidl!)
    enhorabuena por tu blog!
    Ademas me gustaría invitarte a participar en la iniciativa Rétame! Para hacer la cocina más creativa entre blogs! te dejo el enlace por si te interesa http://dulcemundodevero.blogspot.com.es/p/retame.html

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  9. Vaya delicia de helado! Tienes un blog muy bonito, por aqui me quedo. Un besote
    http://lacajadelasdelicias.blogspot.com.es/

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  10. Hola! bienvenida al grupo de Desafío en la Cocina! Verás que bien te lo pasas, es un grupo genial.
    Me quedo de seguidora de tu blog, que no lo conocía. Besos!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  11. Bueno ya te tengo en mi lista de los desafios con todas las compis juntitas, espero que lo pases bien con todos en los desafios...... asi se cuando publicas.... me quedo por aqui...este helado tiene muy buena pinta y ahora mismo voy a ver la tarta de queso que me he quedado tonta...

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  12. hola Alejandra, bienvenida al grupo del desafío....me quedo por aqui

    un beso

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  13. Mira que bien Alejandra, tu también en el desafío, ya verás que bien te lo pasas, yo hace poco que estoy y ya me siento como en casa. Besos. Yolanda.

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  14. Buenos dias Alejandra !! Por lo que veo en tu receta usas la heladera del Lidel y el helado te ha quedado de maravilla, una pintaza estupenda, ufsss si no fuera por la leche ^-^ ..tengo una amiga que se la quería comprar, pero no estaba convencida. Yo le anime a ello, pues tengo la yogurtera y funciona fenomenal, pero dice, que igual, es malilla y le falta potencia ect... quiere una como la mia que es un poquito mas cara, pero ...que vamos que no creo que porque sea mas cara le vaya a ir mejor !! porque tooodas las heladeras a mi parecer funcionan igual ^^ Le dire que vea tu blog y el resultado de tu helado, as ver si asi la convenzo de que la próxima vez que salga se la compre ...Un besete siento el rollo que te he soltado
    voy a seguir cotilleando tus recetas ^-^
    Mila

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  15. Un helado muy bueno to soy un estudiante de pasteleria de la escuela de hosteleria la laguna en jaen y hoy he hecho de postre de personal acompañando a una panacotta

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