martes, 3 de noviembre de 2015

Pizza de jamón y piña



Hoy os traigo una sencilla, pero muy rica pizza, que en un momento tenemos preparada y que nos gusta mucho en casa.

La receta de la masa me la ha dado mi cuñada Rocío, y en un momento se prepara en thermomix.
Con esta masa salen dos pizzas. Yo hice una y congelé la otra mitad de la masa.


Ingredientes:

Para la masa:


3 cucharadas de aceite
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
25 gr. de levadura fresca
300 ml. de agua
500 gr. de harina




Para la pizza:

4 o 5 lonchas de jamón cocido
una lata pequeña de piña
tomate frito
queso mozzarella rallado
orégano




Elaboración:



Preparamos la masa en thermomix:


Ponemos la mitad del agua templada en un vaso. Incorporamos en él la levadura y el azúcar, y removemos hasta que se disuelva bien. Reservamos

Ahora vertemos en el vaso de la thermomix el resto de agua, el aceite y la sal. Programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.

Añadimos el agua con la levadura y el azúcar que teníamos reservado, y mezclamos unos segundos en velocidad 4.

A continuación incorporamos la harina, mezclamos unos segundos en velocidad 4 y programamos 30 segundos en velocidad espiga.

Sacamos la masa del vaso, la extendemos con el rodillo hasta que quede muy fina y la ponemos sobre una bandeja de pizza.

Cubrimos la masa con el tomate y espolvoreamos el orégano.

Ponemos el queso sobre toda la pizza.

Cortamos el jamón y la piña en trocitos y los repartimos uniformemente sobre el queso.

Metemos en el horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos aproximadamente. Hasta que veamos que está hecha. Dependerá de cada horno.



Y a disfrutar de una buena pizza casera!!!



5 comentarios:

  1. Mmmmmmm mi pizza favorita sin lugar a dudas, ademas con masa casera que es insuperable, es muy parecida a la masa que yo hago.
    Te ha quedado fantástica.
    Besitos.

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  2. Mi preciosa Alejandra esta pizza solo con esa masa casera ya esta rica, y hecha por ti para mi lo mas importante, te ha quedado perfecta, para tomar un buen trozo,ya sabes que yo lo haria encantada. Mil besicos cielo de tu amiga que te quiere

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  3. Pues ya tengo receta familiar, para hacer una. Aunque la tenga que hacer sin el Thermomix..... a pesar de vivir en el pais de él.
    Besos hermana.

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  4. Es mi pizza preferida!! me encanta encontrarme los trocitos de piña enter el jamón!! Muy rica. Bs.

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  5. No se me había ocurrido que con una thermomix se podía hacer la masa para una pizza. Desde luego si que es un robot de cocina completo.
    Por cierto, la pizza ha quedado estupenda, se me hace la boca agua de ver las fotos.

    Saludos

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