Esta es una rica ensalada de invierno, templada y con una combinación de sabores agridulces que a mi me gustan mucho.
Si os animáis a hacerla seguro que os gustará.
No pongo las cantidades porque depende de las personas que seamos.
Ingredientes:
escarola
granada
nueces
pasas sin semillas
beicon
ajo
ajo
aceite de oliva virgen
sal
vinagre
Lista para servir.
Una ensalada, fácil, rica y con la que siempre quedaréis bien.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es lavar la escarola y escurrirla bien. La ponemos en el plato donde la vamos a servir.
Añadimos las pasas, las nueces troceadas y la granada.
Ahora en una sartén ponemos unas tres o cuatro cucharadas de aceite, freímos un diente de ajo picado e incorporamos el beicon cortado en trocitos. Cuando esté frito lo incorporamos con el aceite a la ensalada.
En un cuenco ponemos el vinagre y la sal al gusto, removemos bien y lo incorporamos a la ensalada.
Lista para servir.
Una ensalada, fácil, rica y con la que siempre quedaréis bien.
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Que maravilla de ensalada. A mí me encanta comerlas templadas estos días, y si van así de bien acompañadas mucho mejor ;)
ResponderEliminarBesos!
Estupenda ensalada!! Siempre me pregunto por qué mucha gente deja de lado las ensaladas en invierno con lo buenas que están... A mi me encantan, sean frías, templadas o calentitas... Y casi siempre son supersanas. Lo dicho, felicidades por la receta y que tengas un estupendo año nuevo!!!
ResponderEliminarSi me la pones sin beicón me la tomo enterita =)
ResponderEliminarUn saludito
Mmmm que buena!! con beicón no la he probado, se ve deliciosa.
ResponderEliminarFeliz Año Nuevo
Cocinando con Montse
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Que ensalada mas rica y completa, tiene un aspecto de estar de cine, me ha encantado. Mil besicos querida amiga
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