domingo, 19 de mayo de 2013

Ensalada de manzana beicon y nueces
























Todos los años el día del libro vamos a la plaza mayor, donde ponen sus puestos diferentes librerías de la ciudad. Siempre compramos algún libro y me dan el marca páginas de ese día (me encantan porque hago colección).


Este año, entre otros me compré un libro de ensaladas que iré haciendo poco a poco. La de hoy es una de ellas.  Hice alguna variación,  se prepara en un periquete y nos gustó mucho a todos.

Espero que a vosotros también







Ingredientes:


lechuga
1 manzana granny smith  ( o la más os guste)
nueces
beicon
3 cucharadas de aceite virgen extra
1 cucharada de crema de vinagre de módena
1 cucharada de mostaza
sal


Elaboración:


Lavamos la lechuga, secamos, cortamos y la ponemos en un plato o fuente donde la vayamos a servir.

Pelamos la manzana y la cortamos en láminas finas. La ponemos encima de la lechuga junto con las nueces peladas.

En una sartén freímos el beicon cortado (no hace falta poner aceite) y cuando esté listo lo incorporamos al plato.

En un cuenco hacemos la vinagreta con el aceite, vinagre, mostaza y la sal. Removemos bien y lo incorporamos a la ensalada. 

Ya  tenemos una rica ensalada para comer.






Muchísimas gracias por vuestros comentarios. Feliz semana.

15 comentarios:

  1. Que buena pinta y que sencilla.Yo que soy de ensaladas y hago mil mezclas,esta la.probar seguro.Besos!!

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  2. Una ensalada deliciosa para cuando empiecen los calores, si es que llegan aquí al norte, claro!
    Un besito, guapa!

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  3. Alejandra cielo, te ha quedado una ensalada, de lo mas rica y original, con una preciosa presentacion, espero ver muchas de ese estupendo libro. Mil besicos querida amiga

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  4. Ains, los libros de cocina, es que nos "llaman", jeje
    La ensaladita genial para los calores
    BEsitos

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  5. El bacon le da a las ensaladas un toque magnífico. Me encanta. Ya nos estás enseñando más ensaladitas de éstas Alejandra, que yo por lo menos he empezado con ellas por las noches. Un besito.

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  6. Tiene una pinta estupenda y si me apuras, plato único, bien completa!!! Un gustazo aprovechar el día del libro para hacernos con estas joyitas que tanto disfrutamos ¿ verdad?

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  7. Esto sí que es una ensalada y lo demás son tonterías! Me lo ceno esta noche segurísimo.

    Besos

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  8. Mmm con lo que me gustan las ensaladas!! Y con cebolla frita como nos dijo Alba seguro que está genial también! Gracias por la receta :)

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  9. Te ha quedado una ensalada de lujo, se ve que le empiezas a sacar partido al libro.
    Besos. Lola

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  10. Oh, Alejandra!!
    Nunca he probado una ensalada con bacon, no se me había ocurrido, asi que tomo nota que me encantó!
    Un beso preciosa y feliz semana!!

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  11. Alejandra, cuanto tiempo sin verte, me encantan las ensaladas, y estas combinaciones son ideales. Besos. Yolanda.

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  12. Mi niña, disculpame si no me he pasado antes, pero ya sabes que no te pierdo de vista. Me encanta tu ensalada pues me encantan la combinación de dulces y salados. Me quedo con tu receta pues todas las noches es mi cena. Un besazo muy grande de una seguidora incondicional.

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  13. Alejandra, yo la había comido con manzana, pero no se me hubiera ocurrido ponerle beicon. Tiene que estar bueniiiiiiiiiiisima.
    Espero la siguiente ensalada. Me encantan y de cara al tiempo que viene ni te cuento.

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  14. Que rica Alejandra, me encantan estas ensaladas y son muy completas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Me encanta Alejandra, estaré pendiente de las próximas ensaladas. Bss!

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