Hoy os traigo una rica ensalada que hice el otro día. Tengo tantos libros y revistas con recetas de cocina que muchas veces me pongo a leerlas y no sabéis la lista de recetas pendientes que tengo. Pero lo que necesito es más tiempo para poder hacerlas.
Esta ensalada es una de las que vi en uno de mis libros.
Ingredientes:
1 bolsa de hojas de lechuga variadas
1 pera
20 gr. de uva negra
50 gr. de queso parmesano
20 gr. de nueces peladas
1 limón
4 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena
sal
pimienta
Elaboración:
Lavamos bien las diferentes lechugas, escurrimos y secamos.
Pelamos la pera, la cortamos en gajos finos y los rociamos con zumo de limón.
Cortamos el queso parmesano en lascas.
Lavamos las uvas, las cortamos por la mitad y retiramos las semillas.
En un bol o plato ponemos las lechugas, junto con las lascas de queso parmesano, los gajos de pera, las uvas y las nueces.
En un cuenco ponemos el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Mezclamos bien y aliñamos la ensalada en el momento de servir.
La combinación de fruta y frutos secos aporta una dosis destacable de fibra, y ayuda a alcanzar las raciones de fruta que se recomienda tomar diariamente.
Me gusta mucho el toque dulce en las ensaladas, además de darle color cada color nos aporta un nutriente diferente por lo tanto es ¡muy bienvenida!
ResponderEliminarBeso Ale hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/05/todo-lo-que-debes-saber-sobre-levadura.html
Que rica ensalada me la apunto
ResponderEliminarme parece una idea estupenda¡¡ me la apunto.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Mi preciosa amiga, que ensalada mas rica, mas original, y mas veraniega, te ha quedado divina, como siempre impecable, me encanta venir a visitarte por que todo lo que haces lo haces bien. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere
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